| 美国奶牛感染禽流感病毒的情况目前仍在持续。而最新的多项研究显示，奶牛场的挤奶过程有可能推动了禽流感病毒在奶牛之间，以及从奶牛到其他动物甚至人的传播。德国病毒学家表示，相比于飞沫、气溶胶等传播方式，发现病毒通过挤奶过程传播其实可以说是个“好消息”，意味着改变挤奶程序可能有助于控制疫情并防止人类感染。针对感染禽流感病毒的牛奶是否会影响人类健康的问题，卫生专家表示，生牛奶在离开农场后，在零售店上架前需要经过“巴氏杀菌法”进行消毒处理，该程序可对禽流感病毒进行灭活，原则上不会对人类健康构成威胁，但直接喝生牛奶可能会有风险。 |
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