天佑德青稞酒闪耀世界生命科学大会：科技赋能，探索白酒国际化新路径 ...

“尽管中国白酒享誉全球，但将其推向世界市场仍面临重重挑战。”这是酒业人士在多年探索后的深刻体悟。数据显示，2022年中国规模以上白酒产量达671.24万千升，然而出口量仅1.6万千升，占总产量的0.24%，且这些出口极有可能主要被海外华人消费。

四年前，《经济学人》曾指出，白酒虽是全球消费量最大的烈酒，但这一荣耀主要归功于中国消费者的热爱。时至今日，白酒仍未广泛登上国外消费者的餐桌，但白酒国际化的步伐并未因此停滞。

白酒科技，闪耀国际舞台

10月19日至21日，2024世界生命科学大会在海南博鳌隆重举行。此次大会以“同一世界，共享健康”为主题，汇聚了来自亚洲、欧洲、美洲和大洋洲等25个国家的300多位顶尖科学家、学者和行业专家，共同探讨生命科学的前沿进展与全球健康挑战。

在这场国际学术盛会中，天佑德青稞酒作为晚宴指定用酒，惊艳亮相，成为大会的一大亮点。天佑德不仅以酒为媒，展示了中国青稞酒品类的科研创新成果，更助力全球“最强大脑”交流科创思想，向世界生动讲述了中国白酒的科技故事。

科技桥梁，连接世界智慧

世界生命科学大会致力于促进全球生命科学领域的交流与合作，推动相关技术的国际化应用和产业化进程。此次大会围绕基因编辑、精准医疗、生物制药、健康大数据等热点领域，深入探讨了如何利用生命科学研究和技术创新应对全球性挑战。

天佑德青稞酒的亮相，不仅让与会的世界顶尖科学家和嘉宾沉浸式品味了青稞白酒的卓越品质与独特魅力，更助力提升了中国白酒的“科学与技术”形象，增进了国内外对白酒科学与技术的认知。

在品鉴环节，1991年诺贝尔奖得主Erwin Neher教授对天佑德的马克斯威葡萄酒表示了浓厚兴趣与购买意愿，外籍专家Evangelos Tatsis也对天佑德秋之酿的金色包装与独特口感给予了高度评价。

科技赋能，解锁白酒密码

长久以来，白酒行业被误解为“没有科技含量”的传统行业。然而事实上，中国白酒作为世界蒸馏酒的鼻祖，蕴含着极高的科技与技术含量。从开放的生产方式、复杂的发酵过程到独特的甑桶蒸馏技术，白酒的酿造过程充满了科学与技术的智慧。

天佑德青稞酒公司坚持古法发酵、手工操作与现代科技相结合，配备了强大的科研团队，不断探索自然发酵机理，研究白酒风味化合物与酿造微生态的多样性与稳定性。近年来，天佑德在白酒科学与技术方面取得了显著成就，包括发现高达3000多种风味化合物，多次荣获国家科技发明奖与省部级科技进步奖。

立足产业，展望国际未来

天佑德青稞酒公司不仅致力于科技创新，还建立了包括中国青稞酒研究院、国家级博士后科研工作站等多个创新平台，为企业的技术研发提供了坚实支撑。近年来，天佑德研发中心发表学术论文20余篇，申请发明专利10余项，参与制定多项标准，获得各级科技进步奖7项，其中4项研究成果达到国际领先水平。

随着白酒行业进入高质量发展新阶段，天佑德酒将继续以科技为引领，立足产业发展，致力于让科技之光温暖每一个角落，以人类的智慧与科技创新共创美好未来。通过不断的探索与努力，天佑德正逐步解锁白酒国际化的新路径，让世界更加了解与品味中国白酒的独特魅力。