近日，绝味食品股份有限公司发布了针对上海证券交易所监管工作函的回复公告，揭示了公司在投资领域所面临的严峻挑战。尽管绝味食品曾希望通过投资实现业务扩张，再造一个绝味，但实际效果却远未达到预期。 绝味食品投资业务遭遇滑铁卢绝味食品在卤味消费市场正面临巨大压力，开店和销售均放缓，募投产能项目进展也不及预期。公司在2021年募资近24亿元用于实施六大产能项目，然而截至2024年6月，其中广东阿华和广西阿秀两个重要募投项目的投资进度分别仅为30.18%和46.10%。公司解释称，这主要是由于外部环境的影响，包括地方封控政策多次中断项目建设，以及食品餐饮行业整体需求减弱。 为了分散风险，绝味食品自2013年起开始布局投资业务，聚焦于卤味及食品行业上下游企业。然而，这一策略并未给公司带来丰厚回报。根据公告，2022年至2024年上半年，公司投资支付的现金分别为8.80亿元、24.22亿元和10.63亿元，但投资收益却分别为-9421.85万元、-1.16亿元和-325.20万元。2023年，公司股权投资支出约2.62亿元，投向了多家企业，但除了赣肴食品确认投资收益71.10万元之外，其余全部亏损，公司确认亏损合计约1.06亿元。 鸭脖市场遇冷，销售困境凸显近年来，曾经风靡一时的鸭脖市场正面临着前所未有的挑战。销量下滑、门店关闭等现象频发，让不少从业者倍感压力。作为卤味市场的领军企业，绝味食品和周黑鸭等品牌的业绩纷纷下滑。绝味食品在2022年的业绩预告中显示，预计净利润为2.2亿元至2.6亿元，同比缩水超过7成，创下了上市以来的最差成绩。 鸭脖市场的困境并非一蹴而就，而是多种因素共同作用的结果。消费需求的疲软、行业竞争加剧以及消费者偏好的变化，都对鸭脖市场产生了不小的冲击。随着经济增速放缓，消费者的可支配收入增长有限，尤其是中小城市和农村地区的消费能力受到较大影响。同时，越来越多的新品牌进入市场，导致市场竞争愈发激烈。此外，健康饮食理念的兴起，使得消费者对高盐、高油、高糖食品的接受度有所下降，而鸭脖产品往往含有较高的盐分和脂肪。 绝味食品的应对策略与反思面对市场的变化和投资亏损带来的压力，绝味食品表示将深刻反思投资策略，加强投资项目的风险控制和收益评估，避免盲目跟风投资。同时，公司将积极调整业务结构，优化资源配置，集中力量发展核心业务，提升整体盈利能力。对于已经投资的项目，公司将加强投后管理，积极寻求合作或退出机会，以减少投资损失。 此外，绝味食品还在尝试推出新的产品线和口味，以及通过线上销售等方式来拓展销售渠道。然而，从目前的数据来看，这些措施尚未能显著提振公司的业绩。同样，周黑鸭也在尝试通过调整产品结构和拓展线上渠道来应对市场变化，但效果同样有限。 未来展望：挑战与机遇并存尽管绝味食品在投资和主营业务上面临着诸多挑战，但仍有不少从业者对市场的未来发展持乐观态度。他们认为，随着消费者对美食的追求不断提升，鸭脖等卤味产品仍具有广阔的市场前景。同时，随着技术的不断进步和创新，企业也可以通过智能化生产、数字化营销等方式来降低成本、提高效率，从而提升市场竞争力。 此次绝味食品投资受挫与鸭脖市场寒冬的事件，不仅是对公司管理能力的一次考验，也是对整个行业应对外部环境变化能力的一次检验。未来，绝味食品需要采取更加灵活的经营策略来适应市场环境，加强品牌建设和营销推广，提升品牌知名度和影响力，同时不断创新产品口味和形式，以满足消费者的多元化需求。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 |
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